最近因為"中秋節"的關析想來點自包麻糬歡吃紅豆口味，但又買不到現成的'紅豆泥'只好自己動手了!
材料:紅豆、有鹽奶油、糖、水、炒菜油。
做法1: 紅豆洗淨後浸水半天，後把水倒掉瀝乾。
做法2:把紅豆裝入盤中。
做法3:蒸鍋外鍋放水再放鍋架後放入整盤紅豆鍋子蓋上鍋蓋就
可以按下煮飯按鍵開始蒸紅豆
@如果是用"炒菜鍋"的方式，炒菜鍋也是外鍋放水、
再放入鍋架 後!放入整盤"紅豆'鍋子蓋上鍋蓋，就可以開
瓦斯中火蒸紅豆。
做法4:蒸紅豆的軟爛度可依個人喜好! 如要判斷紅豆是否熟了!
可以用湯匙按壓，如果紅豆輕輕按壓，就會破掉就是熟了!
做法5:把蒸熟的紅豆整鍋拿起後，用湯匙或炒菜匙，趁有熱度
的時候趕快搗碎!
做法6:炒菜鍋內放入適量的炒菜油，再開瓦斯爐接下來再放入
搗 碎的紅豆和適量的水。
做法7:放入糖(依個人喜好添加，如果中途覺得甜度不夠也可以 再適度加入)、有鹽奶油!開始攪拌到紅豆餡有呈現乾狀，
就可以起鍋了!如果水不夠中途可視情況加入!
PS:
@如果不吃奶油的人，可以用一般的炒菜油+糖+鹽!
@如果買不到有鹽奶油，無奶油也OK但記得要+鹽
因為適量的鹽可以幫助提味!
後記:這是我第一次做紅豆餡，是有去爬文後再加上媽媽提供的方法 ，所做出的紅豆餡成品 ，希望大家會喜歡喔! 喜歡我的網誌的人，記得有空要多多來瀏覽我的網誌喔!
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