材料:豆干、菇類、素食腰子 ， 或想要滷的都可以放!
調味料:醬油、醬油膏、鹽、糖 、滷包、酒、薑、水 ，如果沒有滷包只放醬油、醬油膏、鹽、糖、 薑、水也OK!
作法:1.所以材料洗淨薑也要洗淨!將切絲、豆干切塊
2.放油和薑先小火爆一下加水(不須放太多)
3.放入要滷的材料，再放入醬油、醬油膏、鹽、糖 、滷包、酒、薑 (稍微攪拌一下讓材料上一下顏色)再轉大火煮滾， 中途要不時翻動避免燒焦!
4.轉小火讓湯汁慢慢收汁就OK了!(也要不時翻動檢查是否有燒焦喔!)
後記:滷味好好吃!怎樣吃都吃不膩，主稍微鹹一點就可以，配飯配麵 感覺好幸福! 煮淡一點就可以當零食吃!滷味 真的是樣好特別的食物! 重點是! 每次工作後如果剛好有滷味，可配飯配麵吃心理種會有，滿滿簡單的しあわせ
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